Physical chemistry of foods edited by Henry G. Schwartzberg, Richard W. Hartel
Τύπος υλικού:![Κείμενο](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 0824786939
- 664
Ελλιπή περιεχόμενα:
Includes references, index
Τύπος τεκμηρίου | Τρέχουσα βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός αντιτύπου | Κατάσταση | Ημερομηνία λήξης | Ραβδοκώδικας |
---|---|---|---|---|---|---|
![]() |
Χημείας | 664 PHY (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 1 | Διαθέσιμο | 025000008444 |
Browsing Χημείας shelves Κλείσιμο περιήγησης ραφιού(Απόκρυψη περιήγησης ραφιών)
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
||
664 P Food science | 664 P Food science | 664 P Food science | 664 PHY Physical chemistry of foods | 664 POT Food science | 664 SIN Introduction to food engineering | 664 W Principles of enzymology for the food sciences |
Includes references, index