Savoirs et techniques de restaurant : Organisation et technologie professionnelles / Par Christian Ferret 2.
Τύπος υλικού:
ΚείμενοΛεπτομέρειες δημοσίευσης: Paris : Editions BPI, 1996Περιγραφή: 368 σ. : εικ., πίνΘέμα(τα): Ταξινόμηση DDC: - 647.95068 21
| Τύπος τεκμηρίου | Τρέχουσα βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός αντιτύπου | Κατάσταση | Ημερομηνία λήξης | Ραβδοκώδικας |
|---|---|---|---|---|---|---|
![Book [21]](https://library.upatras.gr/nereus/nereus-book-yes.png "Book [21]")
Book [21]
|
ΒΚΠ - Κουκούλι Βασική Συλλογή | 647.95068 FER (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 1 | Διαθέσιμο | 92410014743 |
Browsing ΒΚΠ - Κουκούλι shelves, Shelving location: Βασική Συλλογή Κλείσιμο περιήγησης ραφιού(Απόκρυψη περιήγησης ραφιών)
|
|
|
Η εικόνα εξωφύλλου δεν είναι διαθέσιμη |
|
|
|
||
| 647.95068 BOU Travaux pratiques de restaurant : | 647.95068 DAV Food and beverage management. | 647.95068 FER Savoirs et techniques de restaurant / | 647.95068 FER Savoirs et techniques de restaurant : | 647.95068 FUL Modern restaurant service : | 647.95068 FUL Modern restaurant service : | 647.95068 JON Food service operations. |
Bibliography p. 368
