Εικόνα εξωφύλλου από Amazon
Εξώφυλλο από Amazon.com
Κανονική προβολή Προβολή MARC Προβολή ISBD

Advances in vinegar production / Argyro Bekatorou.

Κατά: Τύπος υλικού: ΚείμενοΚείμενοΣειρά: Contemporary food engineeringΛεπτομέρειες δημοσίευσης: Boca Raton : CRC Press, 2020.Περιγραφή: xx, 502 σ. : εικ. ; 24 εκISBN:
  • 9780815365990
Θέμα(τα): Ταξινόμηση DDC:
  • 664.55 23

Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές και ευρετήριο.

Πανεπιστήμιο Πατρών, Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης, 265 04, Πάτρα
Τηλ: 2610969621, Φόρμα επικοινωνίας
Εικονίδιο Facebook Εικονίδιο Twitter Εικονίδιο Soundcloud