Βελτιώστε την αναζήτησή σας

Η αναζήτηση επέστρεψε 34 αποτελέσματα.

Ταξινόμηση
Αφαίρεση επισήμανσης Τονισμός
Επιλογή όλων Καθαρισμός όλων
Επιλογή τίτλων για:
Αποτελέσματα
1.
Experimental food science / Marjorie P. Penfield, Ada Marie Campbell. από
  • Penfield, Marjorie Porter [συγγραφέας.]
  • Campbell, Ada Marie, 1920- [συγγραφέας.]
Σειρά: Food science and technology international series
Έκδοση: 3rd ed.
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο ; Κοινό: Γενικό;
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: San Diego : Academic Press, c1990
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Αγρίνιο (1)Ταξιθετικός αριθμός: 664 PEN.
Προσθήκη στο καλάθι
2.
Wine science : principles, practice, perception / Ron S. Jackson. από
  • Jackson, Ron S [συγγραφέας]
Σειρά: Food science and technology international series
Έκδοση: 2nd ed.
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο ; Κοινό: Ειδικευμένο;
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: San Diego: Academic Press, c2000
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Αγρίνιο (2)Ταξιθετικός αριθμός: 663.2 JAC, ...
Προσθήκη στο καλάθι
3.
Modern food microbiology / James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden. από
  • Jay, James M. (James Monroe), 1927- [συγγραφέας.]
  • Loessner, Martin J [συγγραφέας.]
  • Golden, David A [συγγραφέας.]
Σειρά: Food science texts series
Έκδοση: 7th ed.
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο ; Κοινό: Γενικό;
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: New York : Springer. c2005
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Αγρίνιο (1)Ταξιθετικός αριθμός: 664.001 579 JAY. ΒΚΠ - Μεσολόγγι (1)Ταξιθετικός αριθμός: 664.001 579 JAY.
Προσθήκη στο καλάθι
4.
Food, consumers and the food industry : catastrophe or opportunity? / Gordon W. Fuller. από
  • Fuller, Gordon W [συγγραφέας.]
Σειρά: CRC series in contemporary food science
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο ; Κοινό: Ειδικευμένο;
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Boca Raton : CRC Press, 2001
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Αγρίνιο (1)Ταξιθετικός αριθμός: 363.8 FUL.
Προσθήκη στο καλάθι
5.
Η εικόνα εξωφύλλου δεν είναι διαθέσιμη
Food chemical safety / edited by David H. Watson. από
  • Watson, David H, 1952- [επιμελητής.]
Σειρά: Woodhead Publishing in food science and technology
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο ; Κοινό: Ειδικευμένο;
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Boca Raton : CRC Press, c2001
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Αγρίνιο (1)Ταξιθετικός αριθμός: 664.07 FOO.
Προσθήκη στο καλάθι
6.
Η εικόνα εξωφύλλου δεν είναι διαθέσιμη
Microbiological risk assessment in food processing / edited by Martyn Brown and Mike Stringer. από
  • Brown, Martyn [επιμελητής.]
  • Stringer, Michael, 1950- [επιμελητής.]
Σειρά: Woodhead Publishing in food science and technology
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο ; Κοινό: Ειδικευμένο;
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Boca Raton : CRC Press, c2002
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Αγρίνιο (1)Ταξιθετικός αριθμός: 664.001 579 MIC.
Προσθήκη στο καλάθι
7.
Waste management for the food industries / authored byIoannis S. Arvanitoyannis. από
  • Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ [συγγραφέας.]
Σειρά: Food science and technology international series
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο ; Κοινό: Γενικό;
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Amsterdam : Elsevier Academic Press, c2008
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Αγρίνιο (2)Ταξιθετικός αριθμός: 664.002 86 ΑΡΒ, ...
Προσθήκη στο καλάθι
8.
Essentials of food science Vickie A. Vaclavik; contributing author Elizabeth W. Christian από
  • Vaclavik, Vickie A
  • Christian, Elizabeth W
Σειρά: Food science texts series
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Gaithersburg, Maryland Aspen Publishers 1998
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Πατρα (1)Ταξιθετικός αριθμός: 664 V.
Προσθήκη στο καλάθι
9.
Principles of food processing Dennis R. Heldman, Richard W. Hartel από
  • Heldman, Dennis R
  • Hartel, Richard W, 1951-
Σειρά: Food science texts series
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Gaitherburg, Maryland Aspen Publishers 1998
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Πατρα (1)Ταξιθετικός αριθμός: 664 H.
Προσθήκη στο καλάθι
10.
Fundamentals of Food Process Engineering [electronic resource] by Romeo T. Toledo από
  • Toledo, Romeo T
Σειρά: FOOD SCIENCE TEXT SERIES
Τύπος υλικού: Κιτ Κιτ
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Boston, MA Springer 2007
Ηλεκτρονική πρόσβαση:
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Πατρα (1).
Προσθήκη στο καλάθι
11.
Principles of Food Sanitation [electronic resource] by Norman G. Marriott, Robert B. Gravani από
  • Marriott, Norman G
  • Gravani, Robert B
Σειρά: Food Science Texts Series
Έκδοση: Fifth Edition
Τύπος υλικού: Κιτ Κιτ
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Boston, MA Springer Science+Business Media, Inc. 2006
Ηλεκτρονική πρόσβαση:
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Πατρα (1).
Προσθήκη στο καλάθι
12.
Food Analysis [electronic resource] edited by S. Suzanne Nielsen από
  • Nielsen, S. Suzanne
  • SpringerLink (Online service)
Σειρά: Food Science Texts Series
Έκδοση: 4
Τύπος υλικού: Κιτ Κιτ
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Boston, MA Springer Science+Business Media, LLC 2010
Ηλεκτρονική πρόσβαση:
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Πατρα (1).
Προσθήκη στο καλάθι
13.
Food Analysis Laboratory Manual [electronic resource] by S. Suzanne Nielsen από
  • Nielsen, S. Suzanne
  • SpringerLink (Online service)
Σειρά: Food Science Texts Series
Έκδοση: 2
Τύπος υλικού: Κιτ Κιτ
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Boston, MA Springer-Verlag US 2010
Ηλεκτρονική πρόσβαση:
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Πατρα (1).
Προσθήκη στο καλάθι
14.
Sensory Evaluation of Food [electronic resource] Principles and Practices by Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann από
  • Lawless, Harry T
  • Heymann, Hildegarde
  • SpringerLink (Online service)
Σειρά: Food Science Text Series
Τύπος υλικού: Κιτ Κιτ
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: New York, NY Springer Science+Business Media, LLC 2010
Ηλεκτρονική πρόσβαση:
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Πατρα (1).
Προσθήκη στο καλάθι
15.
Η εικόνα εξωφύλλου δεν είναι διαθέσιμη
Sanitation in food processing John A. Troller από
  • Troller, John [aut]
Σειρά: Food science and technology
Έκδοση: 2nd ed.
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: San Diego Academic Press 1993
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Πατρα (1)Ταξιθετικός αριθμός: 664 TRO.
Προσθήκη στο καλάθι
16.
Food biochemistry C. Alais, G. Linden; A. Whitehead από
  • Alais, C
  • Whitehead, A
Σειρά: Ellis Horwood series in food science and technology
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: New York Ellis Horwood 1991
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Πατρα (1)Ταξιθετικός αριθμός: 664 A. Χημείας (1)Ταξιθετικός αριθμός: 664 ALA.
Προσθήκη στο καλάθι
17.
Food proteins properties and characterization ; edited by S. Nakai, H.W. Modler από
  • Modler, H. W [edt]
  • Nakai, S [edt]
Σειρά: Food science and technology
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: New York VCH Publishers 1996
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Πατρα (1)Ταξιθετικός αριθμός: 664 FOO.
Προσθήκη στο καλάθι
18.
Instrumental methods for quality assurance in foods edited by Daniel Y. C. Fung, Richard F. Matthews από
  • Fung, Daniel Y. C
  • Matthews, Richard
Σειρά: Food science and technology ; 44
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: New York Marcel Dekker, Inc. 1991
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: Χημείας (1)Ταξιθετικός αριθμός: 664.07 INS.
Προσθήκη στο καλάθι
19.
Introduction to food technology Takayuki Shibamoto, Leonard F. Bjeldanes από
  • Shibamoto, Takayuki
  • Bjeldanes, Leonard F
Σειρά: Food science and technology
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: San Diego Academic Press 1993
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Πατρα (1)Ταξιθετικός αριθμός: 615.954 S.
Προσθήκη στο καλάθι
20.
Principles of enzymology for the food sciences John R. Whitaker από
  • Whitaker, John R
Σειρά: Food science and technology ; 61
Έκδοση: 2nd edition
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: New York Marcel Dekker 1994
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Πατρα (3)Ταξιθετικός αριθμός: 664 W, ... Χημείας (3)Ταξιθετικός αριθμός: 664 W, ...
Προσθήκη στο καλάθι
Σελίδες
Πανεπιστήμιο Πατρών, Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης, 265 04, Πάτρα
Τηλ: 2610969621, Φόρμα επικοινωνίας		 Εικονίδιο Facebook Εικονίδιο Twitter Εικονίδιο Soundcloud