Βελτιώστε την αναζήτησή σας

Η αναζήτηση επέστρεψε 83 αποτελέσματα.

Ταξινόμηση
Αφαίρεση επισήμανσης Τονισμός
Επιλογή όλων Καθαρισμός όλων
Επιλογή τίτλων για:
Αποτελέσματα
1.
Experimental food science / Marjorie P. Penfield, Ada Marie Campbell. από
  • Penfield, Marjorie Porter [συγγραφέας.]
  • Campbell, Ada Marie, 1920- [συγγραφέας.]
Σειρά: Food science and technology international series
Έκδοση: 3rd ed.
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο ; Κοινό: Γενικό;
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: San Diego : Academic Press, c1990
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Αγρίνιο (1)Ταξιθετικός αριθμός: 664 PEN.
Προσθήκη στο καλάθι
2.
Wine science : principles, practice, perception / Ron S. Jackson. από
  • Jackson, Ron S [συγγραφέας]
Σειρά: Food science and technology international series
Έκδοση: 2nd ed.
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο ; Κοινό: Ειδικευμένο;
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: San Diego: Academic Press, c2000
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Αγρίνιο (2)Ταξιθετικός αριθμός: 663.2 JAC, ...
Προσθήκη στο καλάθι
3.
Modern food microbiology / James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden. από
  • Jay, James M. (James Monroe), 1927- [συγγραφέας.]
  • Loessner, Martin J [συγγραφέας.]
  • Golden, David A [συγγραφέας.]
Σειρά: Food science texts series
Έκδοση: 7th ed.
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο ; Κοινό: Γενικό;
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: New York : Springer. c2005
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Αγρίνιο (1)Ταξιθετικός αριθμός: 664.001 579 JAY. ΒΚΠ - Μεσολόγγι (1)Ταξιθετικός αριθμός: 664.001 579 JAY.
Προσθήκη στο καλάθι
4.
Trace element analysis of food and diet / Namik K. Aras, O. Yavuz Ataman. από
  • Aras, Namik K [συγγραφέας. ]
  • Ataman, O. Yavuz [συγγραφέας. ]
Σειρά: RSC food analysis monographs
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο ; Κοινό: Ειδικευμένο;
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Cambridge, UK : RSC Pub., c2006
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Αγρίνιο (1)Ταξιθετικός αριθμός: 664.07 ARA.
Προσθήκη στο καλάθι
5.
Food science and food technology / Gustavo F. Gutierrez-Lopez, Gustavo V. Barbosa- Canovas. από
  • Gutierrez-Lopez, Gustavo F [επιμελητής.]
  • Barbosa-Canovas, Gustavo V [επιμελητής.]
Σειρά: Food preservation technology series
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο ; Κοινό: Ειδικευμένο;
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Boca Raton : CRC Press, c2003
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Αγρίνιο (1)Ταξιθετικός αριθμός: 664 FOO.
Προσθήκη στο καλάθι
6.
Food, consumers and the food industry : catastrophe or opportunity? / Gordon W. Fuller. από
  • Fuller, Gordon W [συγγραφέας.]
Σειρά: CRC series in contemporary food science
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο ; Κοινό: Ειδικευμένο;
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Boca Raton : CRC Press, 2001
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Αγρίνιο (1)Ταξιθετικός αριθμός: 363.8 FUL.
Προσθήκη στο καλάθι
7.
Sensory and consumer research in food product design and development / Howard R. Moskowitz, Jacqueline H. Beckley, and Anna V.A. Resurreccion. από
  • Moskowitz, Howard R [συγγραφέας.]
  • Beckley, Jaqueline H [συγγραφέας.]
  • Resurreccion, Anna V. A [συγγραφέας.]
Σειρά: Institute of food technologists series
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο ; Κοινό: Γενικό;
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Ames, Iowa : Blackwell, 2006
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Αγρίνιο (1)Ταξιθετικός αριθμός: 664.072 MOS.
Προσθήκη στο καλάθι
8.
Environmental contaminants in food / edited by Colin F. Moffat and Kevin J. Whittle. από
  • Moffat, Colin F [επιμελητής.]
  • Whittle, Kevin J [επιμελητής.]
Σειρά: Sheffield food technology
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο ; Κοινό: Ειδικευμένο;
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Sheffield, England : Sheffield Academic Press, c1999
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Αγρίνιο (1)Ταξιθετικός αριθμός: 664.07 ENV.
Προσθήκη στο καλάθι
9.
Η εικόνα εξωφύλλου δεν είναι διαθέσιμη
Food chemical safety / edited by David H. Watson. από
  • Watson, David H, 1952- [επιμελητής.]
Σειρά: Woodhead Publishing in food science and technology
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο ; Κοινό: Ειδικευμένο;
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Boca Raton : CRC Press, c2001
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Αγρίνιο (1)Ταξιθετικός αριθμός: 664.07 FOO.
Προσθήκη στο καλάθι
10.
Η εικόνα εξωφύλλου δεν είναι διαθέσιμη
Microbiological risk assessment in food processing / edited by Martyn Brown and Mike Stringer. από
  • Brown, Martyn [επιμελητής.]
  • Stringer, Michael, 1950- [επιμελητής.]
Σειρά: Woodhead Publishing in food science and technology
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο ; Κοινό: Ειδικευμένο;
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Boca Raton : CRC Press, c2002
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Αγρίνιο (1)Ταξιθετικός αριθμός: 664.001 579 MIC.
Προσθήκη στο καλάθι
11.
Waste management for the food industries / authored byIoannis S. Arvanitoyannis. από
  • Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ [συγγραφέας.]
Σειρά: Food science and technology international series
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο ; Κοινό: Γενικό;
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Amsterdam : Elsevier Academic Press, c2008
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Αγρίνιο (2)Ταξιθετικός αριθμός: 664.002 86 ΑΡΒ, ...
Προσθήκη στο καλάθι
12.
Essentials of food science Vickie A. Vaclavik; contributing author Elizabeth W. Christian από
  • Vaclavik, Vickie A
  • Christian, Elizabeth W
Σειρά: Food science texts series
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Gaithersburg, Maryland Aspen Publishers 1998
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Πατρα (1)Ταξιθετικός αριθμός: 664 V.
Προσθήκη στο καλάθι
13.
Principles of food processing Dennis R. Heldman, Richard W. Hartel από
  • Heldman, Dennis R
  • Hartel, Richard W, 1951-
Σειρά: Food science texts series
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Gaitherburg, Maryland Aspen Publishers 1998
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Πατρα (1)Ταξιθετικός αριθμός: 664 H.
Προσθήκη στο καλάθι
14.
Fundamentals of Food Process Engineering [electronic resource] by Romeo T. Toledo από
  • Toledo, Romeo T
Σειρά: FOOD SCIENCE TEXT SERIES
Τύπος υλικού: Κιτ Κιτ
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Boston, MA Springer 2007
Ηλεκτρονική πρόσβαση:
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Πατρα (1).
Προσθήκη στο καλάθι
15.
Nature, Value, Duty [electronic resource] Life on Earth with Holmes Rolston, III edited by Christopher J. Preston, Wayne Ouderkirk από
  • Preston, Christopher J
  • Ouderkirk, Wayne
Σειρά: The International Library of Environmental, Agricultural and Food Ethics ; 8
Τύπος υλικού: Κιτ Κιτ
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Dordrecht Springer 2007
Ηλεκτρονική πρόσβαση:
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Πατρα (1).
Προσθήκη στο καλάθι
16.
Food Powders [electronic resource] Physical Properties, Processing, and Functionality by Gustavo V. Barbosa-CΓ'novas, Enrique Ortega-Rivas, Pablo Juliano, Hong Yan από
  • Barbosa-Canovas, Gustavo V
  • Ortega-Rivas, Enrique
  • Juliano, Pablo
  • Yan, Hong
Σειρά: Food Engineering Series
Τύπος υλικού: Κιτ Κιτ
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Boston, MA Kluwer Academic/Plenum Publishers 2005
Ηλεκτρονική πρόσβαση:
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Πατρα (1).
Προσθήκη στο καλάθι
17.
Electronic Irradiation of Foods [electronic resource] An Introduction to the Technology by R. B. Miller από
  • Miller, R. B
Σειρά: Food Engineering Series
Τύπος υλικού: Κιτ Κιτ
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Boston, MA Springer Science+Business Media, Inc. 2005
Ηλεκτρονική πρόσβαση:
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Πατρα (1).
Προσθήκη στο καλάθι
18.
Crisis Management in the Food and Drinks Industry [electronic resource] A practical approach by Colin Doeg από
  • Doeg, Colin
Σειρά: Practical Approaches to Food Control and Food Quality Series ; 2
Έκδοση: Second edition
Τύπος υλικού: Κιτ Κιτ
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Boston, MA Springer Science+Business Media, Inc. 2005
Ηλεκτρονική πρόσβαση:
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Πατρα (1).
Προσθήκη στο καλάθι
19.
Principles of Food Sanitation [electronic resource] by Norman G. Marriott, Robert B. Gravani από
  • Marriott, Norman G
  • Gravani, Robert B
Σειρά: Food Science Texts Series
Έκδοση: Fifth Edition
Τύπος υλικού: Κιτ Κιτ
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Boston, MA Springer Science+Business Media, Inc. 2006
Ηλεκτρονική πρόσβαση:
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Πατρα (1).
Προσθήκη στο καλάθι
20.
Viruses in Foods [electronic resource] edited by Sagar M. Goyal από
  • Goyal, Sagar M
Σειρά: Food Microbiology and Food Safety
Τύπος υλικού: Κιτ Κιτ
Γλώσσα: Αγγλικά
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Boston, MA Springer Science+Business Media, LLC 2006
Ηλεκτρονική πρόσβαση:
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Πατρα (1).
Προσθήκη στο καλάθι
Σελίδες
Πανεπιστήμιο Πατρών, Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης, 265 04, Πάτρα
Τηλ: 2610969621, Φόρμα επικοινωνίας		 Εικονίδιο Facebook Εικονίδιο Twitter Εικονίδιο Soundcloud