Restaurant operations management : Principles and practices / Jack D. Ninemeier, David K. Hayes.
Τύπος υλικού: ΚείμενοΛεπτομέρειες δημοσίευσης: United States : Pearson Prentice Hall, c2006Περιγραφή: xv, 720 σ. : εικ., πίνISBN:- 0131100904
- 647.95068 21
Τύπος τεκμηρίου | Τρέχουσα βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός αντιτύπου | Κατάσταση | Ημερομηνία λήξης | Ραβδοκώδικας |
---|---|---|---|---|---|---|
Book [21] | ΒΚΠ - Κουκούλι Βασική Συλλογή | 647.95068 NIN (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 1 | Διαθέσιμο | 92410031683 | |
Book [Not For Loan] | ΒΚΠ - Κουκούλι Βασική Συλλογή | 647.95068 NIN (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 1 | Not For Loan | 92410031682 |
Περιλαμβάνει ευρετήριο.