Chemical changes during food processing.
Τύπος υλικού: ΚείμενοΣειρά: Developments in food science ; 21Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Amsterdam : Elsevier, 1990Περιγραφή: 448σελ. : πιν.,σχημISBN:- 0444988459
Τύπος τεκμηρίου | Τρέχουσα βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός αντιτύπου | Κατάσταση | Ημερομηνία λήξης | Ραβδοκώδικας |
---|---|---|---|---|---|---|
Book [21] | ΒΚΠ - Μεσολόγγι Βασική Συλλογή | 664 DAV (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 1 | Διαθέσιμο | 2420000005636 |
Browsing ΒΚΠ - Μεσολόγγι shelves, Shelving location: Βασική Συλλογή Κλείσιμο περιήγησης ραφιού(Απόκρυψη περιήγησης ραφιών)
Η εικόνα εξωφύλλου δεν είναι διαθέσιμη | ||||||||
663.2 ΤΣΕ Το οικολογικό κρασί / | 663.61 SEN Technology of bottled water / | 663.62 CHE Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices ; Edited by: Philip R. Ashurst. | 664 DAV Chemical changes during food processing. | 664 ESK Biochemistry of foods. | 664 ESK Biochemistry of foods. | 664 FOO Food proteins : |