Κανονική προβολή Προβολή MARC Προβολή ISBD

Chemical changes during food processing. - Amsterdam : Elsevier, 1990 - 448σελ. : πιν.,σχημ. - Developments in food science ; 21 .

ISBN: 0444988459

Subjects--Topical Terms:
Ανάλυση
Βιομηχανία
Εμπόριο
Ποιοτικός έλεγχος
ΤΡΟΦΗ
Χημεία