Muscle foods : meat-poultry and seafood technology.
Τύπος υλικού: ΚείμενοΛεπτομέρειες δημοσίευσης: New York : Chapman and Hall, 1994Περιγραφή: xiv,573σ. : picISBN:- 0412986418
Τύπος τεκμηρίου | Τρέχουσα βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός αντιτύπου | Κατάσταση | Ημερομηνία λήξης | Ραβδοκώδικας |
---|---|---|---|---|---|---|
Book [21] | ΒΚΠ - Μεσολόγγι Βασική Συλλογή | 641.306 KIN (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 1 | Διαθέσιμο | 2420000005637 |
Περιλαμβάνει ευρετήριο.