Κανονική προβολή Προβολή MARC Προβολή ISBD

Belitz, H.-D.

Food chemistry H.D. Belitz, W. Grosch - Berlin Springer-Verlag 1987 - xxxv, 774 p. fig., tab. 21 cm

Includes appendix, subject index

ISBN: 0387150439

Subjects--Topical Terms:
Χημεία τροφίμων--Μετρήσεις

Dewey Class. No.: 664.07