Κανονική προβολή Προβολή MARC Προβολή ISBD

Γαλανός, Σπυρίδων Γ.

Χημεία τροφίμων και ευφραντικών Σπυρίδωνος Δ. Γαλανού - 2η έκδοση - Αθήναι Αργύρης Παπαζήσης - 5 τ. 24 εκ.

Περιλαμβάνει ευρετήριο

τ.1. Θρεπτικαί ύλαι, τροφή. - xv, 496 σ. - 1949 -- τ.2. Γενικαί μέθοδοι αναλύσεως. - xi, 423 σ. - 1947 -- τ.3. - Ζωικά τρόφιμα, λίπη και έλαια. - vii, 367 σ. - 1948 -- τ.4. Φυτικά τρόφιμα. - viii, 424 σ. - 1948 τ.5. Ευφραντικά, ύδωρ και αήρ, είδη κοινής χρήσεως. - xiv, 479 σ. - 1950.

Subjects--Topical Terms:
Χημεία τροφίμων

Dewey Class. No.: 664