Κανονική προβολή Προβολή MARC Προβολή ISBD

Πλειώνη, Ίρις

Ανάπτυξη καινοτόμου βιοδιυλιστηρίου για την παραγωγή βακτηριακής κυτταρίνης και προϊόντων διατροφής προστιθέμενης αξίας από υποπροϊόν τυποποίησης Κορινθιακής σταφίδας / Ίρις Πλειώνη = Development of a novel biorefinery for the production of bacterial cellulose and other added-value food products using the Corinthian currants finishing side-stream. - 312 σ. : έγχ. εικ. ; 30 εκ.

Διδακτορική διατριβή (Δ.Δ.)--Πανεπιστήμιο Πατρών, 2020.

Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές.

Subjects--Topical Terms:
Κυτταρίνη--Βιοτεχνολογία
Σταφίδα, Κορινθιακή --Βιομηχανία και εμπόριο

Dewey Class. No.: 661.802