Κανονική προβολή Προβολή MARC Προβολή ISBD

Enginnering and food 1/3 . physical properties and process control. - London : Elsevier, c1990 - (xiii, 944, 16σ.) : εικ.

Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές

ISBN: 1851664653

Subjects--Topical Terms:
Food industry and trade
ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
ΤΡΟΦΗ
ΤΡΟΦΗ