| 000 | 01318nam a2200337 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | GR-Patra5394 | ||
| 008 | 991022s1995 gr 000 0 gre d | ||
| 040 |
_aGrPaTEI _bgre _cGR-PaULI |
||
| 245 | 0 | 0 | _aΟργάνωση και διοίκηση επαγγελματικής κουζίνας και προτάσεις γαστρονομικές. |
| 260 |
_aΠάτρα : _bΤΕΙ Πάτρας, _c1995 |
||
| 300 |
_a[317]σ. : _bδιαγρ., εικ., πίν. |
||
| 500 | _aΒιβλιογραφία: σ.[317]. -- Πτυχιακή εργασία | ||
| 650 | 4 | _aΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ | |
| 650 | 4 | _aΔΙΕΘΝΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑ | |
| 650 | 4 | _aΔΙΟΙΚΗΣΗ | |
| 650 | 4 | _aΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ | |
| 650 | 4 | _aΚΙΝΕΖΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ | |
| 650 | 4 | _aΚΟΥΖΙΝΑ | |
| 650 | 4 | _aΜΕΝΟΥ | |
| 650 | 4 | _aΟργάνωση | |
| 650 | 4 | _aΠΡΟΤΑΣΗ | |
| 650 | 4 | _aΠτυχιακή εργασία | |
| 650 | 1 | 0 | _a1995 |
| 700 | 1 |
_aΖαφειροπούλου, Α., _cΕισηγήτρια |
|
| 700 | 1 | _aΝικολάου, Πέτρος | |
| 710 | 0 |
_aΣ.Δ.Ο.. _bΤμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων |
|
| 710 | 0 | _aΤΕΙ Πάτρας | |
| 856 | 4 | 0 | _uhttps://nereus.library.upatras.gr/formerpat/ptyxiakes/sdo/sdo_te/1990-1995/1419pe.pdf |
| 942 | _2ddc | ||
| 971 |
_a.b26529014 _b16-04-20 _c23-09-16 |
||
| 999 |
_c167187 _d167187 |
||