Αποτελέσματα
|
|
1.
|
Οργάνωση και διοίκηση επαγγελματικής κουζίνας και προτάσεις γαστρονομικές. από
- Ζαφειροπούλου, Α., Εισηγήτρια
- Νικολάου, Πέτρος
- Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
- ΤΕΙ Πάτρας
Τύπος υλικού:  Κείμενο; Διάταξη:
έντυπο ; Λογοτεχνικό είδος:
Μη λογοτεχνικό
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 1995
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα στην πληροφοριακή συλλογή: ΒΚΠ - Κουκούλι: Not For Loan (1).
|
|
|
2.
|
|
|
|
3.
|
Οι μορφές του κέτερινγκ και επιρροές στην διατροφή του ανθρώπου. από
- Γεωργιοπούλου, Μαίρη
- Καπερώνη, Ουρανία, Εισηγήτρια
- Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
- Τ.Ε.Ι. Πάτρας
Τύπος υλικού: Κείμενο; Διάταξη:
έντυπο ; Λογοτεχνικό είδος:
Μη λογοτεχνικό
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Πάτρα : Τ.Ε.Ι. Πάτρας, 1998
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα στην πληροφοριακή συλλογή: ΒΚΠ - Κουκούλι: Not For Loan (1).
|
|
|
4.
|
Μαγειρική τεχνογνωσία / Σίμος Δημητριάδης. από
Τύπος υλικού: Κείμενο; Διάταξη:
έντυπο ; Λογοτεχνικό είδος:
Μη λογοτεχνικό ; Κοινό:
Γενικό;
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Αθήνα [x.o.], 1999
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Κουκούλι (1)Ταξιθετικός αριθμός: 641.7 ΔΗΜ.
|
|
|
5.
|
|
|
|
6.
|
Elaboration, redaction, planification de menus et cartes de mets : V. Durussel. από
- Durussel, V
- Ecole hoteliere de Lausanne
Τύπος υλικού: Κείμενο; Διάταξη:
έντυπο ; Λογοτεχνικό είδος:
Μη λογοτεχνικό ; Κοινό:
Γενικό;
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Lausanne : Ecole Hoteliere de Lausanne, c1977
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα στην πληροφοριακή συλλογή: ΒΚΠ - Κουκούλι: Not For Loan (1)Ταξιθετικός αριθμός: 642 DUR.
|
|
|
7.
|
Εστιατορική τέχνη, μενού, οινολογία, καφέ μπαρ / Γιώργος Κλειδαράς. απόΣειρά:
Τύπος υλικού: Κείμενο; Διάταξη:
έντυπο ; Λογοτεχνικό είδος:
Μη λογοτεχνικό ; Κοινό:
Γενικό;
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Αθήνα : Ίων, c2004
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα στην πληροφοριακή συλλογή: ΒΚΠ - Κουκούλι: Not For Loan (1)Ταξιθετικός αριθμός: 647.95 ΚΛΕ.
|
|
|
8.
|
Υπηρεσία παραγγελιών στο σπίτι, δεξιώσεις, συμπόσια, catering. από
- Βακονδίου, Φραγκίσκα
- Καπερώνη, Ουρανία, Εισηγήτρια
- Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
- Τ.Ε.Ι. Πάτρας
Τύπος υλικού: Κείμενο; Διάταξη:
έντυπο ; Λογοτεχνικό είδος:
Μη λογοτεχνικό
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Πάτρα : Τ.Ε.Ι. Πάτρας, 1999
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Κουκούλι (1).
|
|
|
9.
|
|
|
|
10.
|
Οργάνωση κουζίνας. από
- Καπερώνη, Ουρανία, Εισηγήτρια
- Νικηταράς, Σπυρίδων
- Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
- ΤΕΙ Πάτρας
Τύπος υλικού: Κείμενο; Λογοτεχνικό είδος:
Μη λογοτεχνικό
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 1992
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Κουκούλι (1).
|
|
|
11.
|
|
