Η αναζήτηση επέστρεψε 2 αποτελέσματα.

Αποτελέσματα
	1.	Η εικόνα εξωφύλλου δεν είναι διαθέσιμη Επίδραση συνθηκών στο ρυθμό πρόσληψης λακτόζης από το kefir στη ζύμωση τυρογάλακτος με χρήση 14C-επισημασμένης λακτόζης Conditions effect on lactose uptake rate by kefir during the fermentation using 14C-labelled lactose Αριστείδης Α. Γκολφινόπουλος; Πανεπιστήμιο Πατρών, Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Χημείας = Aristidis A. Golfinopoulos από Γκολφινόπουλος, Αριστείδης Α [aut] Σουπιώνη-Βασιλακοπούλου, Μαγδαληνή [oth] Πανεπιστήμιο Πατρών Σχολή Επιστημών Υγείας Τμήμα Ιατρικής [Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Χημείας] Τύπος υλικού: Κείμενο; Διάταξη: έντυπο Γλώσσα: Greek, Modern (1453- ) Άλλος τίτλος: Conditions effect on lactose uptake rate by kefir during the fermentation using 14C-labelled lactose Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Πατρα (1)Ταξιθετικός αριθμός: 664.024 ΓΚΟ. Προσθήκη στο καλάθι (αφαίρεση)
	2.	Η εικόνα εξωφύλλου δεν είναι διαθέσιμη Ζυμωτική ικανότητα ξηρανθεισών με θέρμανση ζυμών που ζυμώνουν τη λακτόζη Fermentation efficiency of thermally dried yeasts which ferment lactose Παπαποστόλου Χαρίλαος; Πανεπιστήμιο Πατρών, Τμήμα Χημείας = Papapostolou Charilaos από Παπαποστόλου, Χαρίλαος [aut] Κουτίνας, Αθανάσιος Α [oth] Πανεπιστήμιο Πατρών Σχολή Επιστημών Υγείας Τμήμα Ιατρικής [Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Χημείας] Τύπος υλικού: Κείμενο; Διάταξη: έντυπο Γλώσσα: Greek, Modern (1453- ) Άλλος τίτλος: Fermentation efficiency of thermally dried yeasts which ferment lactose Ηλεκτρονική πρόσβαση: Επιλέξτε για διαδικτυακή πρόσβαση Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Πατρα (1)Ταξιθετικός αριθμός: 664.002 86 ΠΑΠ. Προσθήκη στο καλάθι (αφαίρεση)

Πανεπιστήμιο Πατρών, Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης, 265 04, Πάτρα
Τηλ: 2610969621, Φόρμα επικοινωνίας