Εικόνα εξωφύλλου από Amazon
Εξώφυλλο από Amazon.com
Κανονική προβολή Προβολή MARC Προβολή ISBD

Κοστολόγηση τροφίμων, ποτών, εργασίας, για ξενοδοχεία & εστιατόρια / Paul R. Dittmer, Gerald G. Griffin ; Αντιγόνη Αποστολοπούλου.

Κατά: Συντελεστής(ές): Τύπος υλικού: ΚείμενοΚείμενοΛεπτομέρειες δημοσίευσης: [Αθήνα] : Έλλην, 1999Έκδοση: 5η έκδΠεριγραφή: 578σISBN:
  • 9602864354
Θέμα(τα): Ταξινόμηση DDC:
  • 657.42 21
Αντίτυπα
Τύπος τεκμηρίου Τρέχουσα βιβλιοθήκη Ταξιθετικός αριθμός Αριθμός αντιτύπου Κατάσταση Ημερομηνία λήξης Ραβδοκώδικας
Book [21] Book [21] ΒΚΠ - Κουκούλι Βασική Συλλογή 657.42 DIT (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) 1 Διαθέσιμο 92410017379
Book [21] Book [21] ΒΚΠ - Κουκούλι Βασική Συλλογή 657.42 DIT (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) 1 Διαθέσιμο 92410017570
Book [21] Book [21] ΒΚΠ - Κουκούλι 657.42 DIT (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) 1 Διαθέσιμο 92410017380
Book [21] Book [21] ΒΚΠ - Κουκούλι 657.42 DIT (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) 1 Διαθέσιμο 92410019150

Περιέχει ευρετήριο όρων

Τίτλος πρωτοτύπου: Principles of food, beverage, and labor cost controls of hotels and restaurants

Πανεπιστήμιο Πατρών, Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης, 265 04, Πάτρα
Τηλ: 2610969621, Φόρμα επικοινωνίας
Εικονίδιο Facebook Εικονίδιο Twitter Εικονίδιο Soundcloud