Essentials of food science Vickie A. Vaclavik; contributing author Elizabeth W. Christian
Τύπος υλικού: ΚείμενοΓλώσσα: Αγγλικά Σειρά: Food science texts seriesΛεπτομέρειες δημοσίευσης: Gaithersburg, Maryland Aspen Publishers 1998Περιγραφή: xvii, 417 p. fig., tabl. 26 cmISBN:- 0834212684
- 664
Τύπος τεκμηρίου | Τρέχουσα βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός αντιτύπου | Κατάσταση | Ημερομηνία λήξης | Ραβδοκώδικας |
---|---|---|---|---|---|---|
Book [21] | ΒΚΠ - Πατρα Βασική Συλλογή | 664 V (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 1 | Διαθέσιμο | 025000107145 |
Includes bibliographical references and index