TY  - BOOK
AU  - Σιδηρά,Μαριάνθη
AU  - Κανελλάκη,Μαρία
ED  - Πανεπιστήμιο Πατρών
TI  - Παρασκευή προϊόντων κρέατος με νέες τεχνολογίες: Production of meat products using novel technological methods
U1  - 664.92 23
KW  - Κρέας
KW  - Βιομηχανία και εμπόριο
KW  - Λουκάνικα
N1  - Περιλαμβάνει βιβλιογραφία
ER  -