Food supply chain management : issues for the hospitality and retail sectors / edited by Jane F. Eastham, Liz Sharples and Stephen D. Ball.
Τύπος υλικού: ΚείμενοΛεπτομέρειες δημοσίευσης: Amsterdam : Elsevier, c2001.Περιγραφή: xx, 339 σ. : εικ., πίν. ; 25 εκISBN:- 0750647620
- 658.7 23
Τύπος τεκμηρίου | Τρέχουσα βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός αντιτύπου | Κατάσταση | Ημερομηνία λήξης | Ραβδοκώδικας |
---|---|---|---|---|---|---|
Book [21] | ΒΚΠ - Αγρίνιο Βασική Συλλογή | 658.7 FOO (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 1 | Διαθέσιμο | 026000323223 |
Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές και ευρετήριο.