Οινολογία : επιστήμη και τεχνογνωσία / Ευάγγελος Ηρ. Σουφλερός.
Τύπος υλικού:![Κείμενο](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 9789609069960
- 663.2 23
Τύπος τεκμηρίου | Τρέχουσα βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός αντιτύπου | Κατάσταση | Ημερομηνία λήξης | Ραβδοκώδικας |
---|---|---|---|---|---|---|
![]() |
ΒΚΠ - Αγρίνιο Βασική Συλλογή | 663.2 ΣΟΥ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 1 | Διαθέσιμο | 025000279565 | |
![]() |
ΒΚΠ - Αγρίνιο Βασική Συλλογή | 663.2 ΣΟΥ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 2 | Διαθέσιμο | 025000279566 | |
![]() |
ΒΚΠ - Αγρίνιο Βασική Συλλογή | 663.2 ΣΟΥ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 5 | Διαθέσιμο | 025000279209 | |
![]() |
ΒΚΠ - Μεσολόγγι Εύδοξος | 663.2 ΣΟΥ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 3 | Διαθέσιμο | 992420030177 | |
![]() |
ΒΚΠ - Μεσολόγγι Εύδοξος | 663.2 ΣΟΥ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 4 | Διαθέσιμο | 992420030178 |
Browsing ΒΚΠ - Αγρίνιο shelves, Shelving location: Βασική Συλλογή Κλείσιμο περιήγησης ραφιού(Απόκρυψη περιήγησης ραφιών)
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
||
663.2 WAT Χημεία και βιοχημεία : ωρίμανση και βελτίωση των οίνων / | 663.2 ΣΟΥ Οινολογία : | 663.2 ΣΟΥ Οινολογία : | 663.2 ΣΟΥ Οινολογία : | 663.84 BOS Peppers : | 664 FOO Food science and food technology / | 664 PEN Experimental food science / |
Θέματα 1ης ενότητας:
Ο οίνος στην Ελλάδα και στον κόσμο -- Το σταφύλι -- Η μικροβιολογία του οίνου -- Οι ζυμώσεις και οι ασθένειες
του οίνου -- Η σύσταση του οίνου.
Θέματα 2ης ενότητας:
Οινοποιήσεις -- Μεταζυμωτική περίοδος -- Τεχνολογία του οίνου -- Παλαίωση -- Εμφιάλωση -- Οίνος και διατροφή.
IzΔιαθέσιμα σε ηλεκτρονικη μορφή
I3Πίνακας περιεχομένουI3
ενδεικτικό απόσπασμαIu https://service.eudoxus.gr/search
Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές (σ. 765-780) και ευρετήριο.