Οργάνωση και λειτουργία ζεστής και κρύας κουζίνας. : Μελέτη περίπτωσης ξενοδοχείου 5 αστέρων / Λάμπρου Σοφία ; Παπανικολάου Μαρουσώ.
Τύπος υλικού: ΚείμενοΛεπτομέρειες δημοσίευσης: Πάτρα : ΤΕΙ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ, 2013Περιγραφή: 85σ. : εικ., φωτο., σχεδ., πινΘέμα(τα): Πηγές στο διαδίκτυο:Τύπος τεκμηρίου | Τρέχουσα βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Κατάσταση | Ημερομηνία λήξης | Ραβδοκώδικας |
---|---|---|---|---|---|
Electronic Resource - Theses | ΒΚΠ - Κουκούλι | Διαθέσιμο |