Οργάνωση επαγγελματικής κουζίνας / Γιαννάκου Ξανθίππη, Ρούσσου Καρμελίνα ; Εισηγητής: Σπηλιόπουλος Ιωάννης.
Τύπος υλικού:
ΚείμενοΛεπτομέρειες δημοσίευσης: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 2004Περιγραφή: 161 σ. : εικΘέμα(τα): Πηγές στο διαδίκτυο:
| Τύπος τεκμηρίου | Τρέχουσα βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Κατάσταση | Ημερομηνία λήξης | Ραβδοκώδικας |
|---|---|---|---|---|---|
Electronic Resource - Theses
|
ΒΚΠ - Κουκούλι | Διαθέσιμο |
Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές αναφορές (σ. 161).
