Μικροβιολογία τροφίμων : μια εισαγωγή / Karl R. Matthews, Kalmia E. Kniel, Thomas J. Montville ; επιμέλεια Γιαβάσης Ιωάννης, Μποζιάρης Ιωάννης, Γκιαούρης Ευστάθιος ; μετάφραση Μιτσάγγα Χρυσάνθη.
Τύπος υλικού: ΚείμενοΓλώσσα: Greek, Modern (1453- ) Original language: Αγγλικά Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Αθήνα : Δίσιγμα, c2021. Περιγραφή: xxiv, 729, [1] σ. : εικ. ; 30 εκISBN:- 9786182020043
- 664.001 579 23
Τύπος τεκμηρίου | Τρέχουσα βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός αντιτύπου | Κατάσταση | Σημειώσεις | Ημερομηνία λήξης | Ραβδοκώδικας |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Book [21] | ΒΚΠ - Αγρίνιο Εύδοξος | 664.001 579 ΜΑΤ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 1 | Διαθέσιμο | 025000268306 | ||
Book [21] | ΒΚΠ - Αγρίνιο Εύδοξος | 664.001 579 ΜΑΤ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 2 | Διαθέσιμο | 025000268305 | ||
Book [21] | ΒΚΠ - Αγρίνιο Εύδοξος | 664.001 579 ΜΑΤ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 3 | Διαθέσιμο | 025000268309 | ||
Book [21] | ΒΚΠ - Πατρα Βασική Συλλογή | 664.001 579 MAT (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 4 | Διαθέσιμο | 025000292690 | ||
Book [21] | ΒΚΠ - Πατρα Βασική Συλλογή | 664.001 579 MAT (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 5 | Διαθέσιμο | ανατύπωση 2022 | 025000298436 |
Browsing ΒΚΠ - Πατρα shelves, Shelving location: Βασική Συλλογή Κλείσιμο περιήγησης ραφιού(Απόκρυψη περιήγησης ραφιών)
664.001 579 J Modern food microbiology | 664.001 579 J Modern food microbiology | 664.001 579 MAT Μικροβιολογία τροφίμων : | 664.001 579 MAT Μικροβιολογία τροφίμων : | 664.001 579 ΜΠΑ Μικροβιολογία τροφίμων / | 664.024 R Fermented foods | 664.024 R Fermented foods |
4η αμερικανική έκδοση.
Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο.