Εστιατόριο : οργάνωση-λειτουργία-τεχνική-έλεγχος-κοστολόγηση-προδιαγραφές υγιεινής και ποιότητας / Κώστας Αρβανίτης.
Τύπος υλικού:![Κείμενο](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 9607860187
- 647.95 21
Τύπος τεκμηρίου | Τρέχουσα βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός αντιτύπου | Κατάσταση | Ημερομηνία λήξης | Ραβδοκώδικας |
---|---|---|---|---|---|---|
![]() |
ΒΚΠ - Κουκούλι Βασική Συλλογή | 647.95 ΑΡΒ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 1 | Διαθέσιμο | 92410021120 | |
![]() |
ΒΚΠ - Κουκούλι Βασική Συλλογή | 647.95 ΑΡΒ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 1 | Διαθέσιμο | 92410054146 | |
![]() |
ΒΚΠ - Κουκούλι Βασική Συλλογή | 647.95 ΑΡΒ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 1 | Διαθέσιμο | 92410054148 |
Browsing ΒΚΠ - Κουκούλι shelves, Shelving location: Βασική Συλλογή Κλείσιμο περιήγησης ραφιού(Απόκρυψη περιήγησης ραφιών)
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
||
647.95 MIL Restaurant management : | 647.95 ΑΡΒ Εστιατόριο : | 647.95 ΑΡΒ Εστιατόριο : | 647.95 ΑΡΒ Εστιατόριο : | 647.95 ΑΡΒ Επαγγελματική κουζίνα : | 647.95 ΑΡΒ Επαγγελματική κουζίνα : | 647.95 ΚΛΕ Εστιατορική τέχνη, μενού, οινολογία, καφέ μπαρ / |
Βιβλιογραφία: σ.269-270