Antioxidants in muscle foods : Nutritional strategies to improve quality / Eric Decker / Cameron Faustman / Clemente J. Lopez-Bote.
Τύπος υλικού: ΚείμενοΛεπτομέρειες δημοσίευσης: New York : Wiley, c2000Περιγραφή: v,499σ. : εικ. ; 24εκISBN:- 0471314544
Τύπος τεκμηρίου | Τρέχουσα βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός αντιτύπου | Κατάσταση | Ημερομηνία λήξης | Ραβδοκώδικας |
---|---|---|---|---|---|---|
Book [21] | ΒΚΠ - Μεσολόγγι Βασική Συλλογή | 664.907 DEC (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 1 | Διαθέσιμο | 2420000019602 |
Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές και ευρετήριο.