Μεταβολές ποιοτικών χαρακτηριστικών μπιφτεκιών τσιπούρας στην ψύξη / Σπουδαστής: Δημήτριος Βλάχος ; Επιβλέπων:Μαρία Μακρή.
Τύπος υλικού:
ΚείμενοΛεπτομέρειες δημοσίευσης: Μεσολόγγι : ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας, 2014Περιγραφή: 31σ. : εικ.,σχημΘέμα(τα): Πηγές στο διαδίκτυο:
| Τύπος τεκμηρίου | Τρέχουσα βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός αντιτύπου | Κατάσταση | Ημερομηνία λήξης | Ραβδοκώδικας |
|---|---|---|---|---|---|---|
![Book [21]](https://library.upatras.gr/nereus/nereus-book-yes.png "Book [21]")
Book [21]
|
ΒΚΠ - Μεσολόγγι Βασική Συλλογή | 1 | Διαθέσιμο | 24200509 |
βιβλιογραφία:σ.28
