Food processing : Principles and applications ; Edited by J. Scott Smith and Y. H. Hui.

Συντελεστής(ές):

Τύπος υλικού:

ΚείμενοΛεπτομέρειες δημοσίευσης: Ames, Iowa (Blackwell), c2004Περιγραφή: xii, 511 σ. : εικ. ; 27 εκISBN:

Θέμα(τα):

Ταξινόμηση DDC:

Αντίτυπα
Τύπος τεκμηρίου	Τρέχουσα βιβλιοθήκη	Ταξιθετικός αριθμός	Αριθμός αντιτύπου	Κατάσταση	Ημερομηνία λήξης	Ραβδοκώδικας
Book [21]	ΒΚΠ - Μεσολόγγι Βασική Συλλογή	664 FOO (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω))	1	Διαθέσιμο		2420000024182

Περιλαμβάνει βιβλιογραφίες και ευρετήριο.

Κοινοποίηση