Χημεία τροφίμων / H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle ; επιστημονική επιμέλεια Στυλιανός Ραφαηλίδης ; μετάφραση Μαρία Δ. Παπαγεωργίου, Άγγελος Ι. Βάρναλης.
Τύπος υλικού: ΚείμενοΓλώσσα: Greek, Modern (1453- ) Original language: Αγγλικά Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Θεσσαλονίκη : Τζιόλας, 2018.Έκδοση: 4η έκδΠεριγραφή: 1007 σ. : εικ., πίν. ; 30 εκISBN:- 9789604183678
- 664.07 23
Τύπος τεκμηρίου | Τρέχουσα βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός αντιτύπου | Κατάσταση | Σημειώσεις | Ημερομηνία λήξης | Ραβδοκώδικας |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Book [21] | ΒΚΠ - Αγρίνιο Βασική Συλλογή | 664.07 BEL (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 1 | Διαθέσιμο | ανατύπωση 2020 | 025000268485 | |
Book [21] | ΒΚΠ - Αγρίνιο Βασική Συλλογή | 664.07 BEL (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 2 | Διαθέσιμο | 025000266124 | ||
Book [21] | ΒΚΠ - Αγρίνιο Βασική Συλλογή | 664.07 BEL (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 3 | Διαθέσιμο | 025000266123 | ||
Book [21] | ΒΚΠ - Αγρίνιο Βασική Συλλογή | 664.07 ΒΕL (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 4 | Διαθέσιμο | ανατύπωση 2022 | 025000278736 |
Τίτλος πρωτοτύπου : Food chemistry.
''ποικίλες ανατυπώσεις''
4η έκδοση (δηλ. ανατύπωση) 2020.
4η έκδοση (δηλ. ανατύπωση) 2022.
Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο.