Οινολογία (Topical Term)

Machine generated authority record.

Work cat.: (GR-PaULI)17677: Οικονομοπούλου, Ματίνα Ι. 29390, Κατευθυνόμενη ζύμωση του γλεύκους για οινοποίηση με λυοφιλιωμένα ακινητοποιημένα και μη κύτταρα ως αρχική καλλιέργεια (Starter culture), 2001