Κανονική προβολή Προβολή MARC Προβολή ISBD

Environmental contaminants in food / edited by Colin F. Moffat and Kevin J. Whittle. - Sheffield, England : Sheffield Academic Press, c1999. - xv, 584 σ. : εικ., πιν. ; 24 εκ. - Sheffield food technology .

ISBN: 1850759219

Subjects--Topical Terms:
Χημεία τροφίμων
Μόλυνση τροφίμων
Περιβαλλοντική τοξικολογία

Dewey Class. No.: 664.07