Κανονική προβολή Προβολή MARC Προβολή ISBD

Διατροφή και χημεία τροφίμων / Ν. Γαλανοπούλου, ... [και ά.] - 2η έκδ. - Αθήνα : Σταμούλης, 2011. - 327 σ. : σχ. ; 24 εκ.

Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο.

ISBN: 9789603518631

Subjects--Topical Terms:
Τεχνολογία τροφίμων.
Χημεία τροφίμων
Χημική τεχνολογία

Dewey Class. No.: 664 664.07