Κανονική προβολή Προβολή MARC Προβολή ISBD

Jackson, Ron S.

Wine science : principles and applications / Ron S. Jackson. - San Diego : Academic Press, 1994. - xiii, 475 σ. : σχήμ. ; 29 εκ.

Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές αναφορές και ευρετήριο.

ISBN: 0123790603

Subjects--Topical Terms:
Αμπελουργία
Οίνοι και οινοποιία
Ποτά--Βιομηχανία και εμπόριο--Ποιοτικός έλεγχος.

Dewey Class. No.: 663.2