Κανονική προβολή Προβολή MARC Προβολή ISBD

Flavor measurement edited by Chi - Tang Ho, Charles H. Manley - New York Marcel Dekker 1993 - xii, 379 p. fig. 23 cm - Ift Basic Symposium series .

Includes references, index

ISBN: 0824790561

Subjects--Topical Terms:
Αρωματικές ύλες
Τεχνολογία τροφίμων--Μετρήσεις
Τεχνολογία τροφίμων--Ποιοτικός έλεγχος
Τεχνολογία τροφίμων--Πρόσθετα

Dewey Class. No.: 664.07