Τεχνολογία τροφίμων και ποτών
Κουτίνας, Αθανάσιος Α.
Τεχνολογία τροφίμων και ποτών Α. Α. Κουτίνας, Σ. Πεφάνης - Πάτρα Πανεπιστήμιο Πατρών 1994 - 577 σ. πίν., σχήμ., εικ. 29 εκ.
Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο
Τεχνολογία τροφίμων.
Τεχνολογία ποτών
Χημεία τροφίμων
664
Τεχνολογία τροφίμων και ποτών Α. Α. Κουτίνας, Σ. Πεφάνης - Πάτρα Πανεπιστήμιο Πατρών 1994 - 577 σ. πίν., σχήμ., εικ. 29 εκ.
Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο
Τεχνολογία τροφίμων.
Τεχνολογία ποτών
Χημεία τροφίμων
664