Κανονική προβολή Προβολή MARC Προβολή ISBD

Παπαβασιλείου, Γεώργιος Χ.

Λυοφιλιωμένη καλλιέργεια kefir στη ζύμωση τυρογάλακτος Γεώργιου Χ. Παπαβασιλείου ; Πανεπιστήμιο Πατρών, Τμήμα Χημείας - Πάτρα [χ.ό.] 2007 - xiv, 233 σ. εικ. 30 εκ.

Περιλαμβάνει βιβλιογραφία

Subjects--Topical Terms:
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Βιοτεχνολογία

Dewey Class. No.: 637.1