Κανονική προβολή Προβολή MARC Προβολή ISBD

Μάντης, Αντώνιος Ι.

Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων / Αντώνιος Ι. Μάντης, Δημήτριος Κ. Παπαγεωργίου, Δημήτριος Ι. Φλετούρης. - 2η έκδ. - Θεσσαλονίκη : Κυριακίδης, c2020. - 360 σ. : εικ., πίν. ; 24 εκ.

Περιλαμβάνει βιβλιογραφία.

ISBN: 9789606020162

Subjects--Topical Terms:
Γαλακτοκομικά προϊόντα--Βιομηχανία και εμπόριο--Ποιοτικός έλεγχος.
Γάλα--Ποιότητα.
Γάλα--Ανάλυση.
Τρόφιμα ζωικής προέλευσης.

Dewey Class. No.: 637.1