Development of an integrated methodology for complete and documented traceability and quality control of processed foods and its role in risk assessment for public health = Ανάπτυξη ολοκληρωμένης μεθοδολογίας πλήρους και τεκμηριωμένης ιχνηλασιμότητας και ελέγχου ποιότητας μεταποιημένων τροφίμων και ο ρόλος της στην εκτίμηση επικινδυνότητας για τη δημόσια υγεία /
Δημητρακοπούλου, Μαρία-Ελένη
Development of an integrated methodology for complete and documented traceability and quality control of processed foods and its role in risk assessment for public health = Ανάπτυξη ολοκληρωμένης μεθοδολογίας πλήρους και τεκμηριωμένης ιχνηλασιμότητας και ελέγχου ποιότητας μεταποιημένων τροφίμων και ο ρόλος της στην εκτίμηση επικινδυνότητας για τη δημόσια υγεία / Παράλληλος τίτλος : Ανάπτυξη ολοκληρωμένης μεθοδολογίας πλήρους και τεκμηριωμένης ιχνηλασιμότητας και ελέγχου ποιότητας μεταποιημένων τροφίμων και ο ρόλος της στην εκτίμηση επικινδυνότητας για τη δημόσια υγεία. Maria-Eleni Dimitrakopoulou ; University of Patras, School of Medicine. - Patras : [χ.ό.], 2022. - 242 σ. ; 30 εκ.
Διατριβή (διδακτορική) - Πανεπιστήμιο Πατρών, Πάτρα, 2022.
Δημόσια υγεία--Ποιοτικός έλεγχος
Τρόφιμα--Έλεγχος
363.192
WA 695
Development of an integrated methodology for complete and documented traceability and quality control of processed foods and its role in risk assessment for public health = Ανάπτυξη ολοκληρωμένης μεθοδολογίας πλήρους και τεκμηριωμένης ιχνηλασιμότητας και ελέγχου ποιότητας μεταποιημένων τροφίμων και ο ρόλος της στην εκτίμηση επικινδυνότητας για τη δημόσια υγεία / Παράλληλος τίτλος : Ανάπτυξη ολοκληρωμένης μεθοδολογίας πλήρους και τεκμηριωμένης ιχνηλασιμότητας και ελέγχου ποιότητας μεταποιημένων τροφίμων και ο ρόλος της στην εκτίμηση επικινδυνότητας για τη δημόσια υγεία. Maria-Eleni Dimitrakopoulou ; University of Patras, School of Medicine. - Patras : [χ.ό.], 2022. - 242 σ. ; 30 εκ.
Διατριβή (διδακτορική) - Πανεπιστήμιο Πατρών, Πάτρα, 2022.
Δημόσια υγεία--Ποιοτικός έλεγχος
Τρόφιμα--Έλεγχος
363.192
WA 695
