Κανονική προβολή Προβολή MARC Προβολή ISBD

Πυρενή, Ευγενία

Ποιοτική εξυπηρέτηση στα επισιτιστικά τμήματα μεγάλων ξενοδοχειακών μονάδων / Σπουδάστριες: Πυρένη Ευγενία, Ψυχογιού Μαρία ; Εποπτεύουσα καθηγήτρια: Λάζαρη Χρυσούλα. - Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 2009 - 253 σ. : εικ., πιν., σχημ.

Βιβλιογραφία: σ. 247

Subjects--Topical Terms:
Ξενοδοχεία--Επισιτιστικά τμήματα--Οργάνωση και λειτουργία
Ξενοδοχεία--Εστιατόρια, ταβέρνες κ.λπ.
Πτυχιακή εργασία--2009