Κανονική προβολή Προβολή MARC Προβολή ISBD

Μπεκατώρου, Αργυρώ

Χρήση λυοφιλιωμένων ακινητοποιημένων και μη κυττάρων στην παραγωγή μπύρας Αργυρώς Μπεκατώρου ; Πανεπιστήμιο Πατρών, Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Χημείας - Πάτρα [χ.ό] 2001 - 275 σ. σχήμ. 30 εκ.

Διδακτορική διατριβή

Περιλαμβάνει βιβλιογραφία

Subjects--Topical Terms:
Αλκοολική ζύμωση
Τεχνολογία ποτών

Dewey Class. No.: 663.42