Κανονική προβολή Προβολή MARC Προβολή ISBD

Μάρας, Αθανάσιος Γ.

Οργάνωση-τεχνική εστιατορικών μονάδων : οργάνωση-τεχνικές λειτουργίας και διαχείρησης εστιατορικών μονάδων / Αθαν. Γ. Μάρας. - Αθήνα : Interbooks, c1997, c1999 - 236σ. : σχημ.

ISBN: 9603900273

Subjects--Index Terms: ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ, ΤΑΒΕΡΝΕΣ, ΚΛΠ - ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗ

Dewey Class. No.: 647.95068