Κανονική προβολή Προβολή MARC Προβολή ISBD

The restaurant : from concept to operation. - New York : Wiley, c1985 - x, 308σ. : chart., εικ.

ISBN: 0471842273

Subjects--Topical Terms:
Customer relations
RESTAURANTS
STAFF TRAINING
Εστιατόρια, Ταβέρνες, κλπ.--Εργαζόμενοι

Subjects--Index Terms: ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ, ΤΑΒΕΡΝΕΣ, ΚΛΠ - ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗ