Κανονική προβολή Προβολή MARC Προβολή ISBD

Food service operations. - 2η εκδ. - London : Cassell, 1993 - xiii, 270σ. : εικ., πίν.

ISBN: 0304315664

Subjects--Topical Terms:
CATERING
KAUFFMANN
Management
ΜΑΝΑΝΤΖΜΕΝΤ
ΤΡΟΦΗ
ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑ