Κανονική προβολή Προβολή MARC Προβολή ISBD

Tainter, Donna R.

Spices and seasonings : A food technology handbook / Donna R. Tainter / Anthony T. Grenis. - 2nd ed. - New York : Wiley, 2001 - ix 249σ. : εικ. ; 25εκ.

Περιλαμβάνει βιβλιογραφίες και ευρετήριο.

ISBN: 0471355755

Subjects--Topical Terms:
Condiments
Spices
Καρυκεύματα
Μπαχαρικά

Dewey Class. No.: 664.53