Κανονική προβολή Προβολή MARC Προβολή ISBD

Σφακιωτάκης, Ευάγγελος Μ.

Μετασυλλεκτική φυσιολογία και τεχνολογία νωπών οπωροκηπευτικών προϊόντων / Ευάγγελος Μ. Σφακιωτάκης. - Θεσσαλονίκη : typo ΜΑΝ, 1995. - 381 σ. : εικ. ; 25 εκ.

Ποικίλες ανατυπώσεις

Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο.

ISBN: 9786188280915

Subjects--Topical Terms:
Οπωροκηπευτικά
Φρούτα--Συντήρηση.
Τεχνολογία τροφίμων.

Dewey Class. No.: 664.8