Κανονική προβολή Προβολή MARC Προβολή ISBD

Νασοπούλου, Κωνσταντίνα

Τεχνολογία τροφίμων / Κωνσταντίνα Νασοπούλου, Σπύρος Νικολάου, Γιάννης Ζαμπετάκης. - Αθήνα : Σταμούλης, 2010. - 233 σ. : εικ. ; 24 εκ.

Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο.

ISBN: 9789603518334

Subjects--Topical Terms:
Τροφή--Μέτρα ασφαλείας
Τεχνολογία τροφίμων.

Dewey Class. No.: 664