Το νέο πρότυπο για ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων ISO 22000, παρουσίαση και ερμηνεία : με στοιχεία ιχνηλασιμότητας - ανάλυσης αστοχίας και παρουσίαση της ευρωπαϊκής νομοθεσίας για τα τρόφιμα /
Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Το νέο πρότυπο για ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων ISO 22000, παρουσίαση και ερμηνεία : με στοιχεία ιχνηλασιμότητας - ανάλυσης αστοχίας και παρουσίαση της ευρωπαϊκής νομοθεσίας για τα τρόφιμα / Ιωάννης Σ. Αρβανιτογιάννης, Νικόλαος Τζούρος. - Αθήνα : Σταμούλης, c2006. - 391 σ. : εικ. ; 24 εκ. + 1 σύμπυκνος δίσκος
Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο.
9603516511
Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (Ασφάλεια τροφίμων).
ISO 22000 (Πρότυπο).
Τροφή--Μέτρα ασφαλείας
Χημεία τροφίμων
363.192 6 664.07
Το νέο πρότυπο για ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων ISO 22000, παρουσίαση και ερμηνεία : με στοιχεία ιχνηλασιμότητας - ανάλυσης αστοχίας και παρουσίαση της ευρωπαϊκής νομοθεσίας για τα τρόφιμα / Ιωάννης Σ. Αρβανιτογιάννης, Νικόλαος Τζούρος. - Αθήνα : Σταμούλης, c2006. - 391 σ. : εικ. ; 24 εκ. + 1 σύμπυκνος δίσκος
Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο.
9603516511
Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (Ασφάλεια τροφίμων).
ISO 22000 (Πρότυπο).
Τροφή--Μέτρα ασφαλείας
Χημεία τροφίμων
363.192 6 664.07
