Κανονική προβολή Προβολή MARC Προβολή ISBD

Knorr, Dietrich

Food biotechnology edited by Dietrich Knorr - New York Marcel Dekker 1987 - xiii, 613 p. 24 cm - Food science and technology .

Includes index

ISBN: 0824775783

Subjects--Topical Terms:
Βιοτεχνολογία
Βιοτεχνολογία--Τρόφιμα
Τεχνολογία τροφίμων.

Dewey Class. No.: 664.024