Ανθρωπολογία της διατροφής / Αντωνία-Λήδα Ματάλα.
Τύπος υλικού: ΚείμενοΛεπτομέρειες δημοσίευσης: Αθήνα : Παπαζήσης, 2008.Περιγραφή: 162 σ. : εικ. ; 21 εκISBN:- 9789600222241
- 394.12 23
Περιεχόμενα:
Περιεχόμενα --Κεφάλαιο 1: Τροφική επιλογή. Ένα πρόβλημα πολιτισμού βιολογίας -- Κεφάλαιο 2: Θεωρητικές προσεγγίσεις για την ερμηνεία της τροφικής επιλογής -- Κεφάλαιο 3: Αλλαγές στη δίαιτα και την παραγωγή τροφής τα τελευταία ένα εκατομμύριο χρόνια
-- Κεφάλαιο 4: Πολιτισμικές επιδράσεις: Διαιτητικοί κανόνες και
απαγορεύσεις -- Κεφάλαιο 5: Διατροφή ανά τον κόσμο. Παρόν
και μέλλον.
Τύπος τεκμηρίου | Τρέχουσα βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός αντιτύπου | Κατάσταση | Ημερομηνία λήξης | Barcode | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Book | ΒΚΠ - Αγρίνιο Βασική Συλλογή | 394.12 ΜΑΤ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 1 | Διαθέσιμο | 025000278845 | ||
Book | ΒΚΠ - Αγρίνιο Βασική Συλλογή | 394.12 ΜΑΤ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 2 | Διαθέσιμο | 025000278846 | ||
Book | ΒΚΠ - Αγρίνιο Βασική Συλλογή | 394.12 ΜΑΤ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 3 | Διαθέσιμο | 025000278841 |
Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές (σ. 155-158) και
ευρετήριο.
Περιεχόμενα --Κεφάλαιο 1: Τροφική επιλογή. Ένα πρόβλημα πολιτισμού βιολογίας -- Κεφάλαιο 2: Θεωρητικές προσεγγίσεις για την ερμηνεία της τροφικής επιλογής -- Κεφάλαιο 3: Αλλαγές στη δίαιτα και την παραγωγή τροφής τα τελευταία ένα εκατομμύριο χρόνια
-- Κεφάλαιο 4: Πολιτισμικές επιδράσεις: Διαιτητικοί κανόνες και
απαγορεύσεις -- Κεφάλαιο 5: Διατροφή ανά τον κόσμο. Παρόν
και μέλλον.